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ピノ子のレポート

ひと味違う沖縄料理を食べたい方へ!山羊汁・あひる汁が食べられる「まんぷく食堂」

「山羊汁食べたら、精がついて眠れなくなった」

以前友だちがそう言っていたので、ずっと気になっていた山羊汁。ついに、私たちも食べる時がやってきました…!

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創業1984年のまんぷく食堂

どうやら沖縄では山羊(ヤギ)をヒージャーと呼び、ヒージャー汁は沖縄料理の一つだそうです。
そのため、山羊料理専門店まであるほどなのだとか。

沖縄にはアグー豚が有名ですが、地元の方には山羊も人気だったのですね。

まんぷく食堂
私たちは山羊汁を食べるために、南城市大里にある「まんぷく食堂」へ。
創業1984年、31年間も続く由緒あるお店です。

大里のまんぷく食堂
まんぷく食堂へ足を踏み入れてしまった以上、もう先へ進むしかありません。山羊汁・・・ドキドキ。

まんぷく食堂のメニュー

山羊汁を注文するのは決定していながらも、一応メニューに目を通してみます。

まんぷく食堂のメニュー
・山羊汁 1,200円
・あひる汁 1,000円
・馬汁  1,000円
・牛汁 1,000円

どうやら豚以外のお肉は一通り揃っているようです。

そして、気になるのが人気ナンバー1は、牛汁・・・。
「え?山羊が1位じゃないの?」と、先行きが不安になってきました。

まんぷく食堂のメニュー2
まんぷく食堂は汁物だけでなく、おつまみになりそうな一品料理もあります。

まんぷく食堂を居酒屋として利用することもでき、宴会も承っているそうです。

山羊汁とあひる汁を注文

「せっかくだから珍しいものを」ということで、山羊汁とあひる汁を注文してみることにしました。

山羊汁

噂の山羊汁
こちらが山羊汁。
ご飯・サラダがついてきます。

山羊のお肉がたくさん
「これが山羊汁か〜」と、さっそく一口すすってみて驚き!
口にまとわりつくような濃厚な油・・・!!!

「これは凄まじいスープだ!!!」とみなみのひげが最初に絶叫していたのが納得です。

獣の匂いがある
ひとまず汁はいったん置いておき、お肉へ。

匂いを嗅いでみると、「お、おう・・・ケモノ臭がスゴい・・・(笑)」
一口食べると、口の中にも広がるケモノ臭…。

私たちは比較的、ケモノっぽい匂いが平気な方なのですが、それでも感じるケモノ臭。

沖縄にはこんなにディープな沖縄料理が存在していたのか…。

くさみ消しにしょうが・塩
おぼんの上をよくみてみると、ご飯と一緒にすりおろしショウガ・塩がついてきていました。恐らく、臭い消しとして使うようです。

なかなか食べ進められない私たちは、秘密兵器としてショウガと塩を活用。
みなみのひげは食べ慣れたのか、後半、お腹いっぱいになりながらも美味しい美味しいと食べ続け・・。

そして、見事・・・完食!!!

あひる汁

鶏肉に近くて食べやすい
こちらはあひる汁。

あひる汁
山羊汁とは違い、大きな大根と人参が入っていて、まるでおでんのよう。

おでんのような味わい
あひる汁は山羊汁とは違い、とてもあっさり!
お肉も鶏肉よりも脂身が少なく、とてもスッキリした味わいで食べやすいです。

山羊汁のようにすりおろしショウガがついていましたが、つけなくても臭みは気になりませんでした。

まんぷく食堂の店内

山羊汁とあひる汁を食べ終わったところで、まんぷく食堂の店内の様子を紹介します。

まんぷく食堂の店内は全部で82席。

1人でも安心のカウンター席
カウンター席

テーブル席
テーブル席

座敷
座敷

3つの席のタイプがあります。

山羊刺しまであるあ
帰り際に知ったのですが、山羊刺しもあるようです。生となると、さらに臭みが強そう…

配達・全国発送・BBQセットまである!

まんぷく食堂はただの食堂ではありません。
汁物の県内配達・全国発送まで行なっているのです。

「沖縄にはなかなか旅行へ行けないけど、山羊汁は食べてみたい!」という方は注文してみるといいかもしれません。
ご注文はこちらからどうぞ!!

BBQ用にお肉の販売もしているので、ビーチパーティーにもおすすめです(機材のレンタルも可能)。

牛汁が人気な理由がわかった気がします

山羊汁を注文する前は、「沖縄料理の山羊汁じゃなくて牛汁が一番人気だなんて不思議〜」くらいに思っていました。でも注文してみたら、山羊のあまりのパンチが聞いた汁に、思わず納得です(笑)

臭みがある料理が苦手じゃない方は、ぜひチャレンジしてみてください!
スタミナがついて沖縄旅行の疲れがすっ飛ぶかもしれません〜!
(私たちは眠れなくなるといった効果はありませんでした笑)

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スポット情報

名称 まんぷく食堂
住所 沖縄県南城市大里字仲間1032-1
アクセス 那覇空港から車で約30分
営業時間 11:00~24:00
定休日 月曜
電話番号 098-946-4839
URL http://www.manpuku-okinawa.com/
予約サイト ホットペッパーのお店情報(予約・地図)
駐車場 あり 30台
料金 山羊汁¥1,200、あひる汁¥1,000
設備 BBQセットあり(機材レンタル可)、出張配達あり

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